Préparez la sauce. Hachez finement la carotte, l'oignon et le céleri. Faites fondre ces légumes au beurre à petit feu, saupoudrez-les avec la ...

Pour 50 carrés de 2,5 cm de côté: 1 kg de coings, 1 kg de sucre en poudre, 40 g de gélifiant pour confiture, 30 g de beurre, 4 c à soupe de ...

8 petits rougets huile d'olive 1 kg de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 ou 3 échalotes persil sel poivre 1 pincée de safran. Nettoyez les ...

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson : 20 mn. 400 g de boeuf bouilli 400 g de pommes de terre à chair ferme 4 filets d'anchois à ...

Pour 6 personnes : 200 g de riz 2 litres de lait 150 g de sucre un peu de cannelle 100 g de beurre une pincée de sel. Lavez le riz jusqu'à ce ...

Préparez 4 tranches de bison assez épaisses. Faire cuire dans une poêle fumante pour bien saisir votre viande saler poivrer. Attention le bison ...

Faites pocher 600 g de filets de morue dessalés 10 mn à l'eau frémissante. Egouttez le poisson effeuillez-le et rangez-le dans un plat à gratin. ...